| Método de pesca | La línea atrapada |
| Cortado | Filetos |
| Peso | Varía (generalmente de 1 a 2 libras por filete) |
| Sabor y sabor | Suave y ligeramente dulce |
| Forma de las piezas | Todo el círculo |
| Origen | Caza silvestre |
| Método congelado | BQF congelado |
| Almacenamiento | Conservar congelado a -18°C o menos |
| Utilización | Asado, horneado, frito |
| El estilo | No congelados |
| Método de pesca | La línea atrapada |
| Cortado | Filetos |
| Peso | Varía (generalmente de 1 a 2 libras por filete) |
| Sabor y sabor | Suave y ligeramente dulce |
| Forma de las piezas | Todo el círculo |
| Origen | Caza silvestre |
| Método congelado | BQF congelado |
| Almacenamiento | Conservar congelado a -18°C o menos |
| Utilización | Asado, horneado, frito |
| El estilo | No congelados |